Hooghei 71 5258 SX Berlicum
Klantenservice: 073-5031241

3 gangen keuze menu

Minimaal N/A personen
Energie Niveau Rustig
Tijdsduur: 150 Minuten
3 Gangen Keuzemenu €23,50 P.P.
“Voorgerechten”
Geserveerd met stokbrood en kruidenboter
Tomatensoep – Heerlijk Romig
Mosterdsoep – Gevuld met spekjes
Groentesoep – Krachtige bouillon van de chef, goed gevuld met groenten en vlees
Champignonsoep – Gevuld met champignons
Pasteitje – Gevuld met kippenvlees en champignons
GerookteKip – Stukjes gerookte kip met appel en ananas geserveerd met een romige kerriesaus, op een bedje van sla
Carpaccio van ossenhaas – Carpaccio met pijnboompitten en honingdressing
Ossenhaaspuntjes op oosterse wijze – Gesauteerde Ossenhaas bereidt met taugé
Wrap met kip Cajun
Gamba’s gebakken met knoflook – Geserveerd met romige knoflooksaus
Gerookte paling en zalm – Op een bedje van frisse salade met romige cocktailsaus en dillesaus
“Tussengerecht”
Citroenijs om de smaak te neutraliseren
“Hoofdgerecht”
Geserveerd met frites, gebakken aardappels, diverse warme groenten, salades, appelmoes en mayonaise.
Hollandse biefstuk
Varkenshaas
Schnitzel
Spare-ribs met knoflook en chilisaus
Saté van de haas
Kipsate
Trio vlees – Bestaande uit Varkenshaasje-Sate vd Haas
kalfsoester
Sliptong
Zalmmoot
Triovis – Bestaande uit Kabeljauwfilet, Scholfilet en Zalmmoot
,Keuze uit :
Champignonsaus – satesaus- vissaus- stroganoffsaus-pepersaus of belegd met garnituurtje van spekjes, paprika, ui en champignons
“Nagerecht”
Crème Brûlée
Pêche Melba
Roomijs met perzik, perziksaus en slagroom
verrassings dessert – Door onze kok samen gesteld
Sorbet – Roomijs met vruchtjes, aardbeiensaus en slagroom
Nougatine Taartje – Smakelijk ijstaartje met een laagje nougatine en walnoten
Coupe Dame Blanche – roomijs met warme chocoladesaus en slagroom
Monchou taartje
Chocolademousse wit en melk
Verse aarbeien met roomijs en slagroom
( Seizoen)Coupe roomijs met slagroomAnanas Royal – Roomijs met stukjes , ananas, ananassaus en slagroom
Kosten € 20.95 p.p.